Número de propriedades produtoras de leite segue em queda

Segundo o novo levantamento do IBGE, realizado no final de 2017, Não-Me-Toque possui cerca de 180 produtores de leite. Porém segundo o presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Não-Me-Toque o número de famílias envolvidas na produção diminuiu ainda mais nos últimos meses.

Na avaliação do sindicalista a baixa nos últimos meses deve girar em torno de 10% do volume de propriedades apontadas pelo IBGE. Embora o número de produtores tenha diminuído sistematicamente, o volume de produção vem aumentando, graças a especialização dos produtores com as novas técnicas de manejo e a tecnologia aplicada na atividade, seja nos animais ou na forma de ordenha. O volume atual de produção no município gira em torno de 11 mil litros por dia.

A debandada de produtores de leite tem ocorrido em função das dificuldades para adequação em todas as normas regulamentadoras da atividade criadas nos últimos anos e a baixa valorização do produto pago ao produtores pelas empresas de recolhimento.