Hospital Beneficência Alto Jacuí oferece opção de cardápios e orientação pós alta

Buscando sempre a satisfação e qualidade dos serviços prestados, o Hospital Beneficência Alto Jacuí oferece opção de cardápios e orientação para o pós alta a todos os seus pacientes.

O Serviço de Nutrição e Dietética tem como objetivo garantir a Assistência Nutricional direcionada as necessidades dos pacientes internados. Conhecer o estado nutricional do paciente, se torna importante em virtude das evidências de que a desnutrição está associada ao maior risco de infecção, em especial, a infecção hospitalar, complicações metabólicas internações prolongadas, aumento da morbimortalidade e do custo hospital.

A avaliação do estado nutricional é uma etapa fundamental no atendimento e acompanhamento do paciente, é um instrumento, diagnóstico que mede as condições nutricionais do organismo, resultando no balanço entre ingestão e perda de nutrientes. A ausência do diagnóstico nutricional implica uma terapia nutricional inadequada que resulta em sérias complicações, logo nos primeiros dias de internação.

Importante ressaltar a importância em esclarecer dúvidas do paciente/cuidado, explicar a dieta que está recebendo, quais seus benefícios para uma melhor recuperação. Nota-se frequente a desnutrição de pacientes internados, principalmente idosos, sendo aqueles pacientes que precisam de um cuidado maior, aqueles que já não conseguem muitas vezes facilmente se alimentar por via oral. A detecção de pacientes com risco nutricional, facilita realizar a intervenção nutricional, evitando assim um quadro de desnutrição.

O conceito "Comida de Hospital" é sempre aquele alimento sem gosto, procuramos fazer a diferença, o sabor passou a fazer parte das refeições, bem como os valores nutricionais dos alimentos que são preparados, boa aparência, sabor e de fácil preparo. O cardápio procuro sempre oferecer variado, finais de semana, procuramos oferecer um diferencial, claro que essas refeições são apenas para pacientes que não tenham nenhuma restrição médica. O cardápio é elaborado semanalmente, além das dietas gerais, o paciente ainda tem a opção de escolher entre as opções oferecidas o que deseja comer no dia. O cardápio pode sofrer alterações de acordo com a solicitação médica, ou com a visita da nutricionista ao paciente, sempre observando as necessidades nutricionais de cada individuo.

A grande preocupação é o atendimento que seus familiares desejam, o respeito que o paciente merece, inclui oferecer alimentos saborosos, já que se encontra em um momento delicado em que muitas vezes seu paladas é alterado devido o tratamento, procurar sempre mostrar ao paciente e familiares, que ele é importante, e que você se preocupa com a sua rápida recuperação.

Quando tratamos da orientação pós alta hospitalar, ela tem como objetivo de reeducar a alimentação do paciente, diminuindo assim o risco de reinternação, por motivos nutricionais. Importante ressaltar que as orientações prescritas ao paciente tratam de benefícios a ele, aos profissionais da saúde e principalmente aos cuidadores, pois são eles que terão o papel importante em dar continuidade ao tratamento nutricional. Pacientes que necessitam receber dieta via enteral é de grande importância explicar com clareza, antecipadamente, preparar o cuidado a como administrar a dieta, sem correr riscos de contaminação ao paciente, a importância da hidratação e a prevenir a obstrução. Salientamos a importância do papel do nutricionista, juntamente com o apoio da família, que é essencial, tanto nas tarefas diárias, quanto no estímulo a ingestão, esse suporte emocional para o paciente nesse momento é fundamental.

Alessandra Dorneles de Carvalho - Nutricionista CRN 2 9031